Οι πρώτοι λουκουμάδες του χειμώνα!

Saturday, November 16, 2013

λουκουμάδες χωρίς μέλι με πραλίνα και σιρόπι

Έπιασε το κρύο για τα καλά, μου φαίνεται! Και ανάμεσα στο άγχος της καθημερινότητας, τη δουλειά, το blogging και τη μελέτη της JavaScript που άρχισα πρόσφατα να μαθαίνω, είπα να φτιάξω κι ένα χειμωνιάτικο γλυκάκι για να πάνε τα φαρμάκια κάτω!
Λουκουμάδες με σιρόπι χωρίς μέλι, λοιπόν, με κανέλα και φυσικά λίγη πραλίνα από πάνω! Και πέτυχαν οι άτιμοι!
Η συνταγή υπερ-σούπερ απλή, αλλά εγώ θα σας τη δώσω, γιατί ποτέ δεν ξέρεις ποιος μπορεί να τη χρειαστεί! Οι λουκουμάδες που βγαίνουν είναι αρκετοί για 4 πολύ πεινασμένα άτομα!
          Υλικά:
  • 300 γρ. αλεύρι
  • 300 γρ. νερό χλιαρό
  • 1 φακελάκι μαγιά παρά κάτι (ή και όλο)
  • λίγο αλάτι
  • λίγη ζάχαρη
Για το σιρόπι:
  • 1 κούπα νερό
  • 1 κούπα ζάχαρη
Ανακάτεψα όλα τα υλικά της ζύμης μαζί σε μπολ και τα άφησα μισή ωρίτσα στο φούρνο, αφού τον είχε ζεστάνει λιγάκι, σκεπασμένα με μια υγρή πετσετούλα.
Με ένα κουταλάκι, άρχισα να ρίχνω μικρά κομμάτια ζύμης σε καυτό σπορέλαιο, γιατί το ελαιόλαδο, όσο υγιεινό κι αν είναι τους βαραίνει πολύ τους λουκουμάδες... Λίγα δευτερόλεπτα και έτοιμοι οι πρώτοι αφράτοι λουκουμάδες του χειμώνα!
Όσο για το σιρόπι, έβρασα τα υλικά σε κατσαρολάκι για ένα  πεντάλεπτο και έτοιμο κι αυτό. Το έριξα πάνω από τους λουκουμάδες, πρόσθεσα μπόλικη κανέλα και πραλίνα φουντουκιού, γιατί η σοκολατένια γεύση πάει παντού. Προσοχή όμως, μη φάτε πολλούς, γιατί φουσκώνουν! Καλή όρεξη!
Αυτά για σήμερα.
Τρεις αναρτήσεις, για να μη νομίζετε ότι σας ξέχασα την προηγούμενη εβδομάδα!
Απλώς έλειπα και είπα να επανορθώσω!


13 comments:

  1. Πρόλαβα???
    Δυο μερίδες για μένα, παρακαλώ!!!
    ;-)
    Αχ, με γλύκανες, πριν κλείσω τον υπολογιστή!
    Φιλάκιαααααααα!!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Πρόλαβες, πρόλαβες! Καληνύχτα!

      Delete
  2. Τώρα τι να πω... με έκανες να μου τρέχουν τα σάλια...Οι δικοί μου που είναι;

    ReplyDelete
    Replies
    1. Την επόμενη φορά, θα έρθει ταπεράκι!

      Delete
  3. Με αυτους τους λουκουμαδες ολα τα φαρμακια πανε κατω αχ ...μοσχομυρισαν!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Μαίρη, πράγματι είναι ό,τι πρέπει τώρα και με το κρύο! Φιλάκια!

      Delete
  4. Γιαμ γιαμ!!!!
    Γιατί δεν έχει προχωρήσει τόσο η τεχνολογία ακόμη, ώστε να απλώσω το χεράκι μου και να πάρω έναν μέσα από την οθόνη;
    Φιλιά!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Πού θα πάει, θα γίνει κι αυτό!

      Delete
  5. μιαμ ,μιαμ....σοκολάτα μου αρέσει πολύ..και οι λουκουμάδες..μαζί όμως και τα δύο δε τα έφαγα ποτέ

    ReplyDelete
  6. Καλά, και έλεγα να φτιάξω στα παιδιά σήμερα λουκουμάδες και επειδή δεν είχα πρόχειρη συνταγή, βαρέθηκα! την φυλάω και θα τη δοκιμάσω Λίνα.
    Πάντως ο καιρός όντως "ζητούσε" λουκουμάδες, τζάκι, κουβερτούλα και τσαγάκι!!!!
    Καλή μελέτη java!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Άργησα λίγο:) τους έφτιαξα σήμερα και δεν έμεινε ουτε δειγμα!!!!
      Βάλαμε μέλι εμεις και κανέλα. Ειπαμε να το παιξουμε υγιεινοι:)))
      Φιλακια και σ'ευχαριστούμε για την ιδέα και τη συνταγή!!!

      Delete
  7. Σε μεγάλο πειρασμό μας βάζεις , Λίνα μου !!!!! Μια καλή και ευκολη συνταγή για λουκουμάδες
    τη χρειαζόμουν !!!!
    Να είσαι καλά !!!!

    ReplyDelete
  8. Αχ, Θάνο, δε μας τα λες καλά! Αμέσως λουκουμάδες για τη Φένια, παρακαλώ!

    ReplyDelete